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【環球東方 馮元興報道】3月21日,中美餐飲企業研討會在阿凱迪亞市舉行,中國駐洛杉磯總領事館商務領事石莉麗、商務領事王沛姝、聖蓋博市市長廖欽和、蒙特利公園市副市長林達堅、美中連鎖企業協會會長謝宗煌等出席活動。

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蒙特利公園市副市長林達堅致辭

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中國駐洛杉磯總領事館商務領事石莉麗 (左四)、商務領事王沛姝 (左三)、中國烹飪協會副會長李亞光(右四)、聖蓋博市市長廖欽和 (右二)、蒙特利公園市副市長林達堅(右三)、洛杉磯郡郡長凱瑟琳 巴格的代表吳忠國(左二)、美中連鎖企業協會會長謝宗煌 (左一)、比華利山荘旅遊局中國市場經理、美國新聞速遞總裁劉茁(右一)

近年來,中式餐飲業在美國發展紅火,並且日益與美國主流接規 並規範化。由中國烹飪協會副會長李亞光帶領的中國餐飲企業代表團一行30人,對美國展開全面交流與考察,並與比佛利山市為代表的美國旅遊與酒店業發達城市進行深入對話。

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中國駐洛杉磯總領事館商務領事石莉麗介紹說,中美貿易額超過五千億美元,中國對美國的投資額目前也達到195億美元,中國目前是美國的第一大貿易夥伴,中美貿易額的三分之一是在洛杉磯地區實現的,截止2016年年底中國企業來美投資數量已經超過540家,而且每年都以100家10億以上規模的數量在增長。旅遊方面,2016年,由中國到洛杉磯的遊客超過一百萬人次。她說,各項數據都表明中國同洛杉磯在貿易投資和人文交流方面都非常活躍。這也為中國餐飲業在美發展提供了很好的保證,中國駐洛杉磯總領事館也會對中國餐飲企業來美發展提供服務。

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中國烹飪協會副會長李亞光說,這次由中國烹飪學會組織的中國快餐企業走進美國的考察團,成員是來自中國十幾個省市的以快餐為主體的餐飲企業的老闆。這次一行的主要目的是對美國的餐飲市場,特別是快餐市場做深度了解,向美國優秀的快餐企業進行學習和考察,並對對餐飲業相關聊的產業鏈進行考察了解,使國內的餐飲行業得到學習。

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美國新聞速遞總裁劉茁代表比佛利山市旅遊局向中國烹飪協會頒發賀狀

聖蓋博市市長廖欽和、蒙特利公園市副市長林達堅、美中連鎖企業協會會長謝宗煌等嘉賓在致辭中對中國烹飪協會赴美考察表示歡迎。

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聖蓋博市市長廖欽和致辭

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蒙特利公園市副市長林達堅致辭

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美中連鎖企業協會會長謝宗煌致辭

中國烹飪協會副會長李亞光介紹,此次赴美考察也是為了推動中國餐飲企業進去美國做前期準備。主要考察美國西部地區餐飲市場,西雅圖、舊金山、洛杉磯及拉斯維加斯。

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中國烹飪協會副會長李亞光說,在考察中,大家對美國的中餐發展做了很多了解,特別是對熊貓快餐等在美中餐企業進行了考察學習后,大家很受啟發。同時,美國之行一路走來,也對美國成功的快餐行業進行了學習考察,從中感受到美國的快餐業是美國餐飲業的主導市場,中餐走出國門進去美國的發展空間廣闊,也已經有一批像眉州東坡、海底撈這樣的中國的餐飲企業成功進入美國,並且發展規模不斷擴大,這些企業在海外的發展也為中國餐飲業進去美國市場提供了經驗,將來能更多的中國美食進去美國,讓美國民眾共同分享,豐富美國的餐飲市場。

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來美考察的中國餐飲行業企業家

多年來,中國烹飪協會在中國餐飲業到海外發展方面做了很多工作,2013年和2014年,中國烹飪協會首先將中國美食推進聯合國,世界各國的外交官都對中國美食讚不絕口,取得很好成效。同時中國烹飪協會還積極推進中餐的世界非物質文化遺產的申報工作,並將成都、順德成功打造成享譽國際的美食之都。在美國舉辦過多次中國美食文化節,為一帶一路,發揮民間外交、美食外交起到重要作用。

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據悉,中國烹飪協會近期還要在美國東部舉辦中國美食進去美國的相關活動,將中國八大菜系的美食家帶到美國,現場展示中國美食技藝。